2017/09/02

ごぼう醤油っていうのがあるんですよ。

江津市桜江町はごぼうの産地です。

風味豊かで柔らかい食感が特長のごぼうです。

そのごぼうが入ったお醤油があるんです。

これです!

ごぼうしょうゆ

煮物に使うとちょうどいい、甘いお醤油です。

ごぼうの香りがすごいですよ!!

桜江町にある吉岡醤油さんが作っておられる大亀醤油です。

石見智翠館高校吹奏楽部の保護者会長さんが経営されている会社のお醤油です!

ネットでも購入できますし、地元ではサンピコごうつなどの道の駅で売っています。

奥様がとってもお料理の上手な方で、お料理の紹介もアップされています。

夏にあった吹奏楽部の激励会の時も、美味しいお料理を作ってくださいました。

調味料も美味しいものを選ぶと、出来上がったお料理の美味しさも変わりますね~。

弥栄 弥栄

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オレンジアメジスト

山口栄延(やまぐちさかえ)
NPO法人日本食育協会
上級食育指導士
認定食育講師
評議員

1962.2.8島根県生まれ
女女男男(4人)の子どもの母親

長女の発達の遅れをきっかけに
H3年~食について学び始める
H7年~栄養補助食品の代理店として、食生活を改善し健康に導く活動をしながら、
健康に生きていくための知識は幼い時から知ることが大切と、
H16年食育指導士の資格を取得
「食べることは身体をつくり、心を整える」と題して保育所、小学校、中学校、高校、特別支援学校、公民館など、あらゆる年代の方を対象に講演活動を展開中
H18年~村山幸徳先生の九星気学塾受講。